vivaio biologico il RUSCELLO

Anche nella stagione invernale..e anche in climi non certo miti come il nostro.. si puo' fare qualcosa per il nostro orto.
Una delle regole principali per un buon orto è che il terreno non sia MAI NUDO.
E' pertanto consigliata una buona PACCIAMATURA. Per farla si possono

utilizzando foglie (che si trovano facilmente in natura) ma anche fieno, cippato o paglia. Ciò consente al terreno di avere una buona copertura, si ostacola il dilavamento della sostanza organica e la formazione di croste e compattazione.
Inoltre il matieriale vegetale si degrada e fornisce al terreno utili sostenza organiche e nutritive
Nel periodo invernale si puo' iniziare anche la costruzione di "cumuli" o abozzi di "lasagne". Se nella zona di realizzazione sappiamo o constatiamo che vi è una notevole presenza di piante spontanee che potrebbero creare problemi al nostro cumulo possiamo iniziare la costruzione posizionando dei cartoli. Adagiati i cartoni sul terreno potremmo iniziare a ricoprirli con strati di foglie secche, cippato, ramaglie tagliuzzate, fieno e residui vegetali.. il tutto intervallato con del terriccio o dell'humus. In questo periodo e in questa zona qui non si va a seminare o trapiantare nulla su questi cumuli ma potranno essere un' ottima collocazione per le sementi e le piantine di inizio primavera.

In questo periodo invernale è bene anche monitorare le piantine che abbiamo in orto. E' facile che in esso vi siano ancora delle coltivazione autunnali: cavolo riccio, porro, qualche radicchio, cavolo nero..ma anche piantine e germogli di pisello (lavadino, biso nero, pisello fava..), cespi di isalata dolomiti (che regge benisismo il gelo) e tutti i cereali invernali. Utile monitorarli e preservarli dalle incursioni di lepri, caprioli e magari qualche piccolo topo

L'inverno è anche un buon periodo per preparare le sementi che affideremo alla terra tra qualche mese. Soprattutto le sementi di piantine da far germogliare in serra riscaldata
Come viviaio biologico "il Ruscello" stiamo ampliando la gamma di varietà che andremo a coltivare e mettere a disposizione di ortolani e coltivatori. Abbiamo recuperato (grazie agli amici di ADIPA Lumigiana) una serie di varietà "antiche"

e riproducibili di POMODORO molto interessanti, m anche peperoni, melanzane, peperoncini piccanti (in primis Habanero, Trinidad scorpion, pequito ecc..), cavoli (anche per varietà per fare crauti).. oltre a fiori per l'orto.
Ovviamente il tutto coltivato in maniera biologica e senza l'utilizzo di prodotti di derivazione animale.
Le sementi utilizzate per fare le piantine sono prevalentemente RIPRODUCIBILI e non si utilizzano OGM, ibridi CMS e ibridi autosterili.
Sementi e tecniche di coltivazione hanno lo scopo di tutelare la salute di chi acquista le piantine (ricordiamo che le piantine non biologiche sono spesso trattate con pesticidi, ormoni nanizzanti e regolatori della crescita di dubbia salubrità) ma anche di chi visita e opera in azienda

In atresa del sole primaverile auguriamo a tutti un ottimo 2015 all'insegna della biodiversità, salubrità e del coltivare (e mangiare) sano, sostenibile e responsabile

PIANTINE BIOLOGICHE.. DI NOSTRA PRODUZIONE.. ANCHE DA SEMENTI ANTICHE

Anche in questa primavera 2015 la nostra serra va pian piano riempiendosi di piantine per l'orto

Molte le varietà ormai consolidate e sperimentate nel tempo, ma anche tante novità .. per lo più di pomodori, cavoli, cipolle, barbabietole.. da provare e sperimentare!!!

Confermata .. ovviamente..la scelta del biologico e della biodiversità, della salubrità e della sostenibilità.. cardini fondamentali. .essenziali del nostro lavoro.

Tra le piantine che stiamo coltivando meritano una citazione:

POMODORI: abbiamo tutte varietà RIPRODUCIBILI e non ibride.. auto riprodotte

varietà simili al cuor di bue: Pera toscano, Cuor di bue Rosa, Cuore del Professore, Cuore di Nadia,
varietà simili al San marzano: Nasone italiano e Polposo
varietà grosse: il gigante, grosso piatto
ma anche: Belmonte, Green Zebra, Nero di Crimea, ribesoides (mini ciliegino), Grosso Giallo,
ciliegino rosso, nero, giallo e bianco..

Ci sono anche alcune varietà in sperimentazione e comunque disponibili in modeste qualità:
Riccio di romagna, Picinin, cheroque purple, schabita ecc...

MELANZANA oltre alle classiche melanzane, ha un ottimo riscontro la MELANZANA ROSSA, tonda, di medio piccole dimensioni, buccia rossa, ottimo gusto di melanzana e pianta vigorosa
PEPERONI: corno rosso, topeto, dolce verde e vari peperoncini piccanti

CAVOLI molte le varietà in coltivazione, dai precoci (tond e a cuor di bue, a quelli invernali..in primis il cavolo piatto tipico d vinigo di cadore..ottimo per crauti

ZUCCHE per lo più zucche sante, tronde o ovali, grige, verdi e arancione.. ottime per gnocchi
ZUCCHINI.. oltre ai classici (di milano e genovese) abbiamo anche numeriridotti di zucchini e "zucot" antichi e dalle forme e colori particolari

..ma non mancano nemmeno:
INSALATA: gentile, rosa di trento, canasta, brasiliana
RADICCHIO: palla rossa precoce, variegato precoce, pan di zucchero
BARBARIETOLA: rossa piatta d Egitto, rossa tonda, rosa di chioggia E GOLD (gialla)
COSTE: costa argente, coosta colorata, bieta da taglio
BASILICO: genovese, thailandese viola, iraniano (al gusto di anice), greco
PREZZEMOLO
SEDANO: verde e dorato
CAVOLFIORE: quattro stagioni e più tardi il cavolfiore violetto
BROCCOLO CALABRESE

..e anche FIORI PER L'ORTO.. calendula, cosmea, nasturzio, fiordaliso...

PIANTINE BIOLOGICHE.. SANE.. ADATTE ALLA COLTIVAZIONE FAMILIARE
.. MOLTE DELLE QUALI SONO RIPRODUCIBILI !!!!

IL TUTTO A UN OTTIMO PREZZO!!!!

le piantine nei contenitori di 6 pose (pomodori, melanzane, peperoni, basilico..) vengono venduta a 2,50 euro la vaschetta

le piantine nei contenitori di 9 e 12 pose (insalate, coste, cavoli, sedano ecc..) vengono vendute a
2 euro la vaschetta

PREVISTI SCONTI PER PLATO' INTERI !!!!!!

DESIDERIAMO ANCHE RICORDARE IL LAVORO CHE STA "DIETRO" ALLE NOSTRE PIANTINE...

La scelta di basare il nostro lavoro su BIODIVERSITA', BIOLOGICO, SOSTENIBILITÀ E SALUBRITA' non sono figlie di una moda o di una tendenza.. ma di una scelta e di uno stile di vita

Abbiamo deciso di non usare pesticidi, diserbanti, ormoni nanizzanti e qualsiasi prodotto di sintesi chimica sia per tutelare la nostra salute ma anche quella dei nostri clienti che hanno così la possibilità di visite le nostre serre, i nostri campi senza correre il pericolo di essere contaminati da sostanze tossiche o mutogene e di portarsi a casa piante e fiori salubri

Crediamo molto nella biodiversità e nella necessità di tutelarla e diffonderla, anche per questo motivo in azienda ospitiamo una serie di campi sperimentali e “campi catalogo” visitabili di cereali antichi, pomodori e altre coltivazioni

le piantine da orto del “vivaio biologico il Ruscello” sono biologiche e totalmente prodotte in azienda !!!

Evitiamo di usare una serie di sementi, di preparati, di concimi e prodotti che anche se consentiti nel biologico riteniamo sia bene evitare

Usiamo solo terricci certificati biologiciai quali aggiungeremo MICORIZE

SEMENTI Usiamo solo SEMENTI BIOLOGICHE (per lo più di Sativa) o AUTO PRODOTTE Grazie alla collaborazione con importanti realtà (es.il Gruppo Coltivare Condividendo ed altri) stiamo cercando di ampliare sempre più la nostra gamma..la nostra offerta di piantine non ibride.

OVVIAMENTE NON USIAMO SEMENTI OGM E NEMMENO IBRIDI CMS CIOÈ GLI IBRIDI A STERILITA' MASCHILE CITOPLASMATICA

METODI DI COLTIVAZIONE

..per far crescere le nostre piantine usiamo soprattutto caldo ed acqua..microrganismieffettiviemacerati con cui irroriamo periodicamente al bisogno germogli e piantine

Non forziamo mai la crescita NE' USIAMO ORMONI per regolare lo sviluppo E' vitale pensare prima di tutto alla salute!! ..delle piantine, di noi che ce ne prendiamo cura e di chi poi le verrà ad acquistare e le mangerà

AMPIA GAMMA DI VARIETA' ANTICHE E RESISTENTI, DI BUONA QUALITA' CHE SI ADATTANO BENISSIMO ALLA COLTIVAZIONE FAMIGLIARE AD UN OTTIMO PREZZO

vi aspettiamo a PORCEN di SEREN del GRAPPA !!!!!!!

Lo sperimentare è un qualcosa di estremamente importante per un coltivare che guarda all'auto produzione e alla biodiversità, al coltivare vario e nel maggior numero possibile di mesi dell'anno.
E' anche per questo motivo che abbiamo avviato da tempo una serie di progetti e prove di sperimentazione di varietà riproducibili.

Dai cavoli alle insalate, dai legumi alle cipolle dalle solanacee ai cereali

In questo 2015 ci siamo dedicati ai pomodori. Grazie alla collaborazione con associazioni e gruppi locali e nazionali (gruppo coltivare condividendo, Adipa Lumigiana) siamo riusciti a recuperare una trentina di sementi di varietà di buona qualità e resistenza. Una parte la stiamo coltivando in vaso dentro una serra, mentre un'altra parte è stata posta (sempre in vaso) sotto a una tettoia adiacente la serra principale.
Un lavoro che ci serve per individuare precocità, resistenza, qualità della pianta e del frutto.. Tutte le piante in sperimentazione sono ovviamente visitabili e chissa mai (se ce ne sarà modo) assaporabili.

Attualmente abbiamo in sperimentazione:
Indigo Rose,    Grosso di Pontremoli, Cherokee Purple, Gato de Melon, Picinin, Serendipity, Sub Artic,
Riccio di Romagna, Schabita, Strisce di ciococlato,   Camone Sardo, Costoluto Gigante "comare Anna",
Gigante del Re,   Eva Purple,   Green Doctor (ciliegino verde) Ciliegino giallo, Coyote (ciliegino Bianco)   Black cherry (ciliegino Nero) Uzielli (mini ciliegino) Ribesoides,    Pin Apple (pomodoro ananas), Pomodoro Selvatico del Messico,

oltre ai già sperimentati: Pera toscano, Cuore del Professore, Nasone italiano, cuore nadia, Nero di Crimea, Zebra Green, Cuore Rosa, Belmonte e il Gigante

Abbiamo in coltivazione in vaso anche:

Tomatillo, Melanzana Rossa d'Etiopia, Peperoncino Piccante Trinidad Scorpion,
Peperoncino piccante Carolina Repper, Peperoncino Piccante Haba Nero orange, Peperoncino Piccante Naga, Pepone a Corno Tequila Sunrise, Topeto, Basilico ivoriano, Basilico Thai all'anice

Una esposizione che va via via arricchedosi e che è, come detto visitabile in orario di apertura del vivaio.

Sempre in ambito "sperimentazione", partecipiamo anche al pogetto di SELEZIONE PARTECIPATA DEI FAGIOLI ANTICHI BELLUNESI.
Coltivazione "un fagiolo per palo" al fine di individuare, catalogare e selezionare al meglio i fagioli da usare come semente.. cosa assai diversa da quelli che si usano per mangiare)

Ospitiamo inoltre il campo catalogo di cereali antichi del Gruppo coltivare condividendo. La prima raccolta (manuale) di effettuerà GIOVED' 2 LUGLIO (dalle ore 19) e prevede una selezione partecipata e condivisa.

SONO INOLTRE GIA' IN COLTIVAZIONE TUTTE LE PIANTINE PER UNA COLTIVAZIONE TARDIVA E AUTUNNALI!!!!

A breve avvieremo anche una sperimentazione visitabile di:

Cavolo Fioraro, Cavolfiore violetto, Cavolo tondo piatto di Vinigo di cadore, Cavolo Alsaziano, Broccolo (cavolfiore) di Linfano..e molte altre

I tenui colori della primavera iniziano a dipingere le pendici delle Dolomiti e del Massiccio del Grappa, i rami si riempiono di gemme gonfie e poi di delicate foglioline.. la leggera brezza si fa tiepida.. pian piano si inizia a pensare, programmare a come sistemare e disporre orti e campi

Anche quest'anno il vivaio biologico “il Ruscello” propone una vasta gamma di piantine biologiche per l'orto, completamente prodotte in azienda, per lo più da sementi antiche, auto prodotte, resistenti, riproducibili e vitali.

Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e integrità. Sementi non manipolate e “costruire” per una agricoltura intensiva zeppa di concimi, ormoni e pesticidi chimici di sintesi

Utilizziamo sementi di varietà che abbiamo sperimentato e ritenuto valide per una coltivazione famigliare, biologica e che escluda la chimica di sintesi.

NON UTILIZZIAMO I COSIDETTI “SUPER IBRIDI”, NE' SEMENTI CMS (ibridi a sterilità maschile citoplasmatica), ripudiamo gli OGM o ogni seme manipolato

Crediamo che sia indispensabile proporre piantine sane, forti, non forzate, adattabili, cresciute nei tempi e nei modi più adeguati e naturali

Ricordiamo che la stragrande maggioranza delle piantine NON biologiche che si trovano sul mercato vengono concimate e trattate con prodotti chimici, con ormoni stimolanti per la crescita e con ormoni “nanizzanti”, prodotti consentiti ma molto criticati dato che a detta di molti interferiscono sul sistema endocrino.

Purtroppo anche in biologico sono consentite e usate sementi ibride e “super ibride” che noi ci rifiutiamo di utilizzare

SEMI: come detto usiamo solo sementi biologiche, alcune acquistate dalla ditta SATIVA (selezionando con cura le varietà più adatte) altre auto prodotte da varietà antiche e riproducibili.

TERRICCIO: solo ad esclusivamente terriccio biologico. Al quale aggiungiamo solo MIRORIZE (per sapere cosa sono cliccare qui)

METODO DI COLTIVAZIONE: tutte le lavorazioni eseguite sono manuali (semina, trapianto, ripicchettatura, annaffiatura...) evitiamo alle piantine i traumi della meccanizzazione. Non facciamo ovviamente uso di ORMONI e STIMOLANTI per la crescita né NANIZZANTI

Le nostre piantine crescono grazie a ACQUA e CALORE, attenzioni e cure. Utilizziamo solo macerati (per lo più di equiseto) e microrganismi effettivi

Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale

Ribadiamo per l'ennesima volta che coltivando è vitale pensare prima di tutto alla salute!! ..delle piantine, di noi che ce ne prendiamo cura e di chi poi le verrà ad acquistare e le mangerà..

VARIETA': la scelta delle varietà da proporre è molto accurata e si basa su una attenta e continua sperimentazione e ricerca. Coltiviamo in vaso, in orto e in campo una serie di varietà, non manipolate, per capire quanto siano adatte alla coltivazione sana e sostenibile. Molto ricca la proposta di insalate, pomodori, cavoli, ma anche basilici, peperoni, peperoncini, ma non solo..

PIANTINE IN COLTIVAZIONE E IN SPERIMENTAZIONE:

Alcune delle varietà sotto elencate sono disponibili sin da ora, altre sono in fase di crescita (per essere pronta nel periodo metà/fine aprile – maggio). Altre sono disponibili in numeri limitato (vista la difficoltà nel reperimento del seme di produzione o per la limitata richiesta), altre ancora sono in sperimentazione.

Per informazioni è consigliata una visita in vivaio, una telefonata o una mail

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORE DA 12 POSE

INSALATA:Gentile, Canasta, Rossa di Trento, Regina dei Ghiacci.

Novità 2016: Carmen (sativa), baquiei (sativa) kelli'2 treib (sativa)

RADICCHIO: Palla Rossa precoce, Pan di zucchero

BARBABIETOLA DA ORTO: rossa, rosa di chioggia

COSTA: costa Rossa, coste Colorate, costa Bianca

CIPOLLA: dorata di Parma, bianca Musona, Tropea rossa tonda, tropea rossa lunga

PORRO

CATALOGNA

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORI DA 9 POSE

BIETOLA da COSTA

SEDANO: a costa verde, a costa rosata

CAVOLO NEROtoscano

CAVOLFIOREprecoce

CAVOLO CAPPUCCIO: tondo, a cuor di bue, cabeza nera,

(novità 2016:chateaux – molto compatto- seme sativa)

BROCCOLO CALABRESE

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORE DA 6 POSE

MELANZANA : lunga, tonda nera, tonda violetta, ROSSA D'ETIOPIA, bianca.

PEPERONE: quadrato d' Asti giallo e rosso, corno rosso e giallo, Topeto.

ZUCCHINO: nero di Milano, genovese, romano, Alberello di Sarzana, zucchinogiallo.

CETRIOLO:

MELONE :

ANGURIA: baby
BASILICO genovese, Iraniano, cannella, viola, greco

PREZZEMOLO gigante d'Italia, riccio

POMODORI: sono tra i pezzi forti del nostro vivaio. Un ampia collezione frutto anche di una proficua collaborazione con importanti realtà dedite al recupero, alla conservazione e alla diffusione della biodiversità coltivata

Le varietà sotto elencate sono: in vendita o in sperimentazione, alcune disponibili in grandi quantità altre con un numero limitati di piantine.

Varietà a frutto piccolo: Datterino, Datterino antico striato, ciliegino, ciliegino Nero, Doctor green (ciliegino verde)

Varietà a frutto allungato: San marzano, Grosso e Polposo, Nasone, Picinin,

Varietà a frutto grosso: il Gigante, Piombino, Abano

Varietà costolute: Costoluto di comare Anna, Grosso e

indigo rose

Piatto

Varietà “cuor di bue”: Pera Toscano, Cuore del professore, Cuore Rosa, Cuore “Nadia”

Varieta a frutto “scuro”: Nero di Crimea, Strisce di cioccolato, black plum,

varietà a frutto verde: Green Zebra

varietà a frutto giallo: Serendipity

varietà a frutto nero: Indigo rose,

varietà a frutto arancione: Shabita

PEPERONCINI PICCANTI: molte di queste varietà sono in sperimentazione

Trinidad scorpion, carolina Repper, HabaNero orange e chocolat.

Le varietà più piccanti al mondo

Fiori per l'orto: vasta anche la gamma di fiori per l'orto, utili per attrarre gli insetti utili e impollinatori: tra questi

ricordiamo il tagete, la calendula, la cosmea, il fiordaliso.

La salvia da fiori e molti altri

VI ASPETTIAMO PRESSO IL NOSTRO VIVAIO IN

VIA RONCHEDEL A PORCEN DI SEREN DEL GRAPPA (BL)

tel 3336889954 – biovivaio.ruscello@libero.it

Cosa si puo' seminare a fine settembre?
La domanda è molto frequente in questi giorni in qui le temperature e le "ore di luce" ci fanno percepire l'arrivo dell'autunno.
Qualche anno fa a una domanda del genere avremmo risposto "nulla.. ormai è troppo tardi, non si puo' piantare nulla nell'orto".
Oggi invece, grazie alla ricerca, sperimentazione e coltivazione di piante di varietà antiche e resistenti, possiamo rispondere.. "a fine settembre possiamo piantare nell'orto ..le INSALATE INVERNALI"

Crediamo che sia fondamentale offrire delle piante che ci consentano di prolungare sempre più la coltivazione dell'orto anche in periodo freddi (soprattutto in zona come la nostra)
Ed è per questo che abbiamo fatto della ricerca e sperimentazione un elemento fondamentale per il nostro lavoro
Ma quali sono le varietà di insalata che possiamo ancora piantare?

Innanzitutto la ormai celeberrima INSALATA DELLE DOLOMITI (l'insalata

ribelle) molto resistente alle basse temperature, ci darò un bel cespo di insalata croccante, leggermente crespa dal colore verde rossastro. Se la si coltiva sotto tunnel o se i mesi di ottobre e novembre non sono particolarmente rigidi (pur coltivandola all'aperto) potremo mangiare l'insalata già prima di Natale
(per ulteriori informazioni cliccare qui)

Ma quest'anno stiamo sperimentando altre due varietà di insalata invernale:
la Bruna d'Inverno (seme sativa) e la Baqui rossa invernale (sativa)

Abbiamo già effettuato delle prove in campo, piantando le due varietà a inizio settembre e i risultati sono stati ottimi, sia per quel che riguarda la produttività che la qualità. Ora invece testiamo la loro resistenza al freddo, prova già ampiamente superata dalla "insalata delle Dolomiti"

A inizio settembre abbiamo piantato in campo e in vaso anche una serie di cavoli e broccoli adatti a una coltivazione autunnale e invernale.

Stiamo testando la capacità di resistenza al freddo di:

CAVOLO RICCIO ci ha già dato ottimi risultati lo scorso anno, alcune

piante messe a dimora nell'autunno 2015, dopo aver fiorito, stanno ancora oggi ricacciando e dando ottime foglie e apici per zuppe, minestre, pesti e molto altro

CAVOLO GALIZIANO (couve galaga - detto anche cavolo portoghese) Usato per il "caldo verde portoghese"è ottimo cavolo dal sapore delicato (più delicato del cavolo nero) molto resistente al freddo

cavolo cuore FILDERKRAUT (sativa) ottimo per fare crauti, molto dolce

cavolo cure CHATEAURENARD di medio piccole dimensioni ma molto compatto e resistente al freddo
cavolfiore verde di Macerata (Bioseme)
Verza di Piacenza (Bioseme)

Novità assoluta la sperimentazione dell'ERBA RAVA, una rapa molto antica i cui semi sono stati recuperati a Lamon, dalla polpa rosata, dolce e adatta a molti piatti sia legati alla tradizione locale che innovativi

A breve i risultati della sperimentazione in campo di:
- trenta varietà di pomodori antichi, riproducibili e.. nonostante l'anno funestato dalla peronospora.. decisamente resistenti
- 10 varietà di Melanzana (tonda rossa, bianca ecc..)
- 10 varietà di peperoncino piccante (carolina reapper, trinidad skorpion, habanero chocolate, orange, red e bianco. naga moric ecc..)
- 6 varietà di peperone dolce (arancione, corno giallo e bianco ecc..)
- 8 varietà di basilico (all'anice, cannella, al limone. viola, nero ecc.)
- 3 varietà di Patata (a polpa rossa, a polpa viola, turchese)

oltre alla partecipazione al progetto: miglioramento genetico partecipativo di varietà antiche di fagioli locali (con il fagiolo bonel di Fonzaso)

va inoltre ricordato che da questo periodo si possono mettere a dimora anche le piante di NOCE FELTRINO
(per ulteriori informazioni e per conoscere le varietà cliccare qui)

Anche quest'anno il vivaio biologico “il Ruscello” propone una vasta gamma di piantine biologiche per l'orto, micorizzate, completamente prodotte in azienda, per lo più da sementi antiche, auto prodotte, resistenti, riproducibili e vitali.

Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e integrità. Sementi non manipolate e selezionate per una agricoltura famigliare, biologica e che escluda la chimica di sintesi.

NON UTILIZZIAMO I COSIDETTI “SUPER IBRIDI”, NE' SEMENTI CMS (ibridi a sterilità maschile citoplasmatica), ripudiamo gli OGM o ogni seme manipolato

Crediamo che sia indispensabile proporre piantine sane, forti, non forzate, adattabili, cresciute nei tempi e nei modi più adeguati e naturali

Purtroppo anche in biologico sono consentite e usate sementi ibride e “super ibride” che noi ci rifiutiamo di utilizzare

Le nostre piantine crescono grazie a ACQUA e CALORE, attenzioni e cure. Utilizziamo solo macerati (per lo più di equiseto) e microrganismi effettivi

Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale

Ribadiamo per l'ennesima volta che coltivando è vitale pensare prima di tutto alla salute!! ..delle piantine, di noi che ce ne prendiamo cura e di chi poi le verrà ad acquistare e le mangerà..

PIANTINE IN COLTIVAZIONE E IN SPERIMENTAZIONE:

Per informazioni è consigliata una visita in vivaio, una telefonata o una mail

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORE DA 12 POSE

INSALATA:Gentile, Canasta, Rossa di Trento, Regina dei Ghiacci.

kelli'2 treib (sativa)Roxy (sativa)

RADICCHIO: Palla Rossa precoce, Pan di zucchero

BARBABIETOLA DA ORTO: rossa, rosa di chioggia

COSTA: costa Rossa, coste Colorate, costa Bianca

CIPOLLA: dorata di Parma, bianca Musona, Tropea rossa tonda, tropea rossa lunga

PORRO

CATALOGNA

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORI DA 9 POSE

BIETOLA da COSTA

SEDANO: a costa verde, a costa rosata

CAVOLO NEROtoscano

CAVOLO RICCIO

CAVOLO ALTO

CAVOLFIOREprecoce

CAVOLO CAPPUCCIO: tondo, a cuor di bue, cabeza nera,

(abbiamo diverse varietà di cavolo novità molto particolari di varie forme e dimensioni)

BROCCOLO CALABRESE

LE SEGUENTI PIANTINE SONO VENDUTE IN CONTENITORE DA 6 POSE

MELANZANA : lunga, tonda nera, tonda violetta, ROSSA D'ETIOPIA, bianca.

PEPERONE: quadrato d' Asti giallo e rosso, corno rosso e giallo, Topeto.

ZUCCHINO: nero di Milano, genovese, romano, Alberello di Sarzana, zucchinogiallo.

CETRIOLO:

MELONE :

ANGURIA: baby
BASILICO genovese, Iraniano, cannella, viola, greco

PREZZEMOLO gigante d'Italia, riccio

Le varietà sotto elencate sono: in vendita o in sperimentazione, alcune disponibili in grandi quantità altre con un numero limitati di piantine.

Varietà a frutto piccolo: Datterino, Datterino antico striato, ciliegino, ciliegino Nero, Doctor green (ciliegino verde)

Varietà a frutto allungato: San marzano, Grosso e Polposo, Nasone, Picinin,

Varietà a frutto grosso: il Gigante, Piombino, Abano

Varietà costolute: Costoluto di comare Anna, Grosso e

indigo rose

Piatto

Varietà “cuor di bue”: Pera Toscano, Cuore del professore, Cuore Rosa, Cuore “Nadia”

Varieta a frutto “scuro”: Nero di Crimea, Strisce di cioccolato, black plum,

varietà a frutto verde: Green Zebra

varietà a frutto giallo: Serendipity

varietà a frutto nero: Indigo rose,

varietà a frutto arancione: Shabita

PEPERONCINI PICCANTI: molte di queste varietà sono in sperimentazione

Trinidad scorpion, carolina Repper, HabaNero orange e chocolat.

Le varietà più piccanti al mondo

Fiori per l'orto: vasta anche la gamma di fiori per l'orto, utili per attrarre gli insetti utili e impollinatori: tra questi

ricordiamo il tagete, la calendula, la cosmea, il fiordaliso.

La salvia da fiori e molti altri

UNA VASCHETTA CON 6 POMODORI DI VARIETÀ ANTICA, BIOLOGICI E MICORIZZATI VENGONO VENDUTI A 2,50 EURO

VI ASPETTIAMO PRESSO IL NOSTRO VIVAIO IN

VIA RONCHEDEL A PORCEN DI SEREN DEL GRAPPA (BL)

tel 3336889954 – biovivaio.ruscello@libero.it

Il clima è ancora invernale.. la neve ricopre le vette dolomitiche e il freddo punge non poco anche in questo marzo.
Ma nonostante cio' sono già iniziate le semine in serra!!!

Seguendo il "calendario biodinamico" abbiamo già affidato alla terra (anzi, più esattamente al terriccio biologico) semi di insalate, pomodori, cavoli, peperoni, melanzane e tanto altro..
Ovviamente da noi non trovano dimora i "super ibridi", i famigerati CMS, e tutte quelle "entità" (che non è nemmeno giusto chiamare SEMI) uscite da questo o quel laboratorio di una multinazionale sementiera.
Sempre più ampia invece la gamma di piantine ottenuta da "semi riproducibili, non manipolati e vitali", di "semi antichi"..molti di essi sono stati e saranno sperimentati in azienda per capire come si comportano nel nostro territorio, per conoscerli meglio e magari per "addomesticarli" o migliorarli con un corretto lavoro di

selezione del seme. Lavoro di selezione, ma anche di individuazione e scelta del metodo di coltivazione svolto in sinergia con tecnici, esperti, selezionatori e realtà di "salvatori di semi" italiane e straniere. Da quest'anno, tutti coloro che vogliono utilizzare piantine ottenute da sementi antiche e non manipolate, potranno richiedere una dichiarazione in cui si attesta l' avvenuto acquisto di dette varietà.

La nostra metodologia di produzione rimane la stessa ormai da anni.
Usiamo terricci certificati biologici, ai quali misceliamo

"micorrize"
Su questo substrato andiamo a seminare a spaglio sementi biologiche. (molte delle quali acquistate da Sative, privilegiando quelle fornite dall'associazione di salvatori di semi Pro Specie Rara)
I semenzai si popolano di rigogliosi

germogli che "nutriamo" con acqua informata, alghe ed EM
Trapiantiamo manualmente le giovani piantine in PAC con 4, 6, 9 o 12 fori.
Usiamo sempre terriccio bio, micorrize (le nostre piantine biologiche sono quindi anche micorrizate)
Ovviamente non utilizziamo alcun tipo di stimolante ormonale, né prodotto per accelerare la crescita delle piantine

Vasta la gamma di piantine in sperimentazione.
In primis i "pomodori antichi", di tante forme e colori, dai microscopici Uzielli, a quelli che superano il kg di peso, da quelli rosa ai gialli, passando per i verdi e i neri. Varietà dai sapori decisi e intensi, tutt'altra cosa da tanti ibridi super produttivi ma dal sapore quasi nullo. Molte le varietà in sperimentazione anche di zucche, zucchini, cetrioli, basilici, cavoli, insalate..e molto altro..

A breve la lista completa delle varietà in coltivazione e sperimentazione..

La Pasqua.. ma anche i festeggiamenti per l'inizio della primavera.. racchiudono una forte essenza di "rinascita", "rigenerazione".. "risveglio" dopo il torpore dell'inverno..
Crediamo che ciò che rappresenta al meglio questo spirito è un GERMOGLIO che si apre alla vita..

Un GERMOGLIO che è importante sia generato da

un SEME VITALE.. RIPRODUCIBILE.. ANTICO..

Un seme costruito grazie alla terra, a un territorio, al sole, a un ambiente e alla passione.. all'amore, al sapere dell'uomo che se ne è preso cura... per decenni o per secoli. Un seme che genererà piantine coltivate in modo sano, senza chimica di sintesi e ormoni..

un SEME VITALE.. un "seme di vita."

Purtroppo sono rimasti pochi i semi con queste caratteristiche, la stragrande maggioranza dei semi vengono "creati" in qualche laboratorio di questa o quella multinazionale sementiera. Sono semi modificati e manipolati, alterati nella loro essenza, utili solo per rispondere a esigenze di mercato e profitto..

(purtroppo spesso usati anche in biologico)

Noi non ci arrendiamo a questi tentativi di manipolazione dei semi, del vivere. Siamo convinti che la vitalità dei germogli, l'essenza della Natura, siano più forti della cupidigia di alcuni.

E' a questa essenza che noi affidiamo i nostri auguri

Auguriamo a tutti una Buona Pasqua, una buona Primavera..

intrise di vita, di vitalità, di salubrità

Nonostante la buona stagione sia decisamente ritardataria quest'anno.. le nostre serre si stanno riempiendo di piantine biologiche per lo più generate da semente riproducibile.. vitale e antica, coltivate senza sostanze chimiche di sintesi, ormoni e prodotti di derivazione animale.

Non mancano i fiori utili per l'orto, fiori commestibili, piante aromatiche, alberida frutto, fiori stagionali e tanto altro.

PIANTINE DA ORTO BIOLOGICHE ANCHE DA SEMENTI ANTICHE, RIPRODUCIBILI, NON MANIPOLATE E VITALI..

In queste giornate calde e soleggiate le nostre serre son popolate da una miriade di piantine biologiche, molte delle quali sono state ottenute da sementi antiche, non manipolate, resistenti e riproducibili. Una scelta che contraddistingue il nostro lavoro da quasi un decennio.

Prosegue anche in questo 2018 la sperimentazione e la proposta di varietà particolari, rare, tipiche, adatte al nostro clima e territorio, all'insegna della biodiversità, della salubrità e dei sapori.

Grazie alla collaborazione con una serie di associazioni, realtà e singoli "salvatori di semi" siamo riusciti a recuperare una notevole quantità di varietà che sperimenteremo nei nostri terreno per alcuni anni, prima di proporle ai nostri clienti.

Il numero maggiore di varietà antiche, riproducibili e non manipolate che stiamo sperimentando e proponendo è sicuramente di pomodori.

Partendo dai "piccoli" ricordiamo:

gli uzielli (i pomodori piu' piccoli al mondo)

ciliegino giallo e ciliegino nero (dolcissimi),

il "principe Borghese" (ciliegino a grappolo),

una dolcissima varietà di Sativa (zuckertraube)

e il "ciliegino blu"(bleu berry)

Ottimo anche i datterini, sia i "tradizionali" che quelli a "peretto" molto molto dolci e di facile coltivazione.

Da provare anche i piccoli pomodori blu e neri

Aumentando la pezzatura del frutto, troviamo il famosi "cuor di bue". E qui la scelta è ampia e variegata sia in termini di forma che di sapore.

l più saporito e apprezzato è il "cuore di bue Rosa" (dal colore rosa intenso e dal sapore dolce). Ottimi anche il "cuore professore", il "cuore antico Nadia" e il "Pera". Da provare il Canestrino e l'Albenga

Di pezzatura media degli ottimi pomodori "colorati"

dal Tangerin Gazzi (giallo arancio, polpa soda e capace di dare una salsa strepitosa) al Green Zebra (verde), dal Nero di Crimea (marrone) al pomodoro degli indiano Cherokee (il Cherokee Purple) davvero squisito. Ma non mancano pomodori neri, viola, arancioni e tigrati (il tingerella)

Passando alla forma "allungata" a farla da padroni due pezzi forti il Nasone e il Piccin, ottimo sapore, resistenti e asciutti. Molto bello anche il Nasone giallo o pomodoro banana

Infine i "pezzi grossi", pomodori dal frutto di grosse dimensioni:

Il Gigante, l'Abano, il Piombino e il Belmonte tondo

Una gamma che si va via via sempre più popolandosi di nuove varietà dalle forme, dai colori e dai sapori sicuramente non banali

Grazie a una collaborazione con Sativa stiamo anche proponendo e sperimentando dei pomodori molto resistenti e dai sapori decisi, per venire sempre piu' incontro alle esigenze di molte aziende che trovano sul mercato varietà che sono si produttive ma dal sapore insipido o "acquoso"

Per lo stesso motivo stiamo sperimentando alcune varietà di peperone. Tra quelle che proponiamo, ricordiamo il peperone corno di bue rosso, il quadrato (rosso e giallo) il Cubo Orange (arancione)

il peperone oro e i frigitelli

restando in ambito di solanacee, le melanzane particolari che proponiamo sono la rossa di rotonda, la bianca e la verde

Ampia anche la gamma di insalate, oltre alle più note Canasta e Rossa di Trento, abbiamo anche due ottime varietà di Sativa: la Saladin (iceberg) e la Ovation, molto saporite e molto resistenti all'"andare in seme". Con il passare del tempo queste varietà verranno integrate con altre più tardive e adatte a climi diversi

Stesso discorso lo si puo' fare con i cavoli. Attualmente le varietà di cavolo cappuccio proposte sono varietà precoci (sia tonde che a cuore di bue) Ma a breve si troveranno anche varietà semi tardive e tardive (di Sativa) adatte alla coltivazione autunnale

Oltre ai cavoli proponiamo anche cavolfiori, broccoletti calabresi, cavolo nero, il cavolo rapa (selezione sativa 21), il cavolo riccio, la verza precoce

Non possono mancare: barbabietole rosse, rosa e gialle, i radicchi a palla rossi e variegati, finocchi precoci, prezzemolo e rucola

Vasta la gamma dei basilici. Ai tradizionali basilico ligure, basilico da vaso. basilico greco, anche quest'anno proponiamo il basilico limone, il basilico thai al sapore di anice, il basilico cannella e il basilico violetto (ottimo per pesti colorati)

Molto ampia anche la gamma di zucchine, cetrioli e meloni

Zucchino Nero di Milano, verde chiaro di Faenza, l Alberello di Sarzana, la trombetta di Albenga, il cetriolo dell" Himalaya, l cetriolo serpente, il melone tigre dell'Armenia, il Rospo mantovano e molti altri da varie forme e dimensioni

Non mancano nemmeno angurie e altre interessanti novità

Infine i fiori utili per l'orto e quelli "mangiabili"

Una vasta proposta di colori, sapori, profumi tutti da provare e sperimentare. Tutti coltivati con metodo biologico

Partendo da seme bio, seme non manipolato e riproducibile (No CMS, No super ibridi, No OGM).. coltivato con terriccio biologico a cui abbiamo aggiunto micorizze che abbiamo irrorato con acqua informata.

Per noi il biologico e la biodiversità non sono mode da seguire o opportunità da cogliere e proporre assieme a prodotti intrisi di chimica di sintesi, ormoni e schifezze varie, per noi biologico, biodiversità e salubrità sono dei punti fermi su cui si basa il coltivare

OVVIAMENTE LE PIANTINE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE

Piantine "autunnali" anche da semente antico, riproducibile e non manipolato

Ormai ci siamo! Luglio e agosto sono i mesi in cui si mettono a dimora le piantine "autunnali", cio' quelle piantine che ci daranno ottimo e saporiti frutti da settembre in poi.

Anche quest'anno proponiamo una serie di varietà per lo più riproducibili, ottenute da sementi antiche e comunque non manipolate. Lungi da noi l'idea di usare semi "super ibridi", CMS o manipolati in base alle nuove tecniche di "mutagenesi sito specifica" (NBTs)

Prosegue anche il notro "lavoro" di sperimentazione di varietà riproducibili, che coltiviamo per circa 3 anni prima di proporle ai nostri clienti.

Ricca di colori e forme la serra dedicata alla sperimentazione di svariate varietà di pomodori, ma anche di peperoni, melanzane, insalate, cavoli e molto altro

Tra le varietà che proponiamo in questo periodo ci sono:

CAVOLO CAPPUCCIO

- cavolo cuore vaietà chateaurenard (varietà antica recuperata da Pro Spece Rara, - Sativa)

-cavolo cuore aruetà filderkraut (a super punta di Pro spece Rara - Sativa)

- cavolo tondo varietà Holster Plater (tondo piatto, di Pro Spece Rara - Sativa)

- cavolo tondo

CAVOLO VERZA

verza violacea di Verona

Verza Paradiesler (varietà antica di Pro Spece Rara Sativa)

CAVOLFIORE

Cavolfiore bianco (varietà tabiro - Sativa)

Cavolfiore Verde di Macerata (bioseme)

Cavolfiore viola di Sicilia (bioseme)

BROCCOLO

broccolo calabrese

CAVOLO RAPA

cavolo rapa bianco Lanro (varietà antica di Pro Spece Rara - Sativa)

cavolo rapa viola Dyna (varietà antica Pro Spece Rara - Sativa)

CAVOLO RICCIO

cavolo riccio Osterfiesische palme - verde- varietà antica di Pro Spece Rara - Sativa)

cavolo riccio Rosso - varietà antica di pro Spece Rara - Sativa

.. in sperimentazione abbiamo delle vere e proprie chicche

CAVOLO GALIZIANO cavolo da foglia, dal gusto delicato ottimo per zuppe

BROCCOLO FIOLARO tipico del vicentino, una specialità

ERBA RAVA rapa dolce dalla pasta morbida, ottima per fermentati e saltata in padella.Tipica del feltrino (recuperata da Rino di Lamon

INSALATE

in questo periodo abbiamo una serie di insalate di Sativa

-Roxy insalata rosso scuro brillante a cespo

- Pasha insalata a foglia di quescia rossa

- Baquieu varietà antica a cespo, resiste al freddo

. insalata scarola

RADICCHI

i classici..

- palla rossa di Verona

- Palla rossa di Chioggia

- variegato di Lusia

- cicoria Mantovana

- Treviso Precoce e tardivo

- Pan di Zucchero

Come detto è anche possibile visitare il campo catalogo di Pomodori, peperoni e melanzane

Consigliamo..

in questo periodo umido di tenere sotto contro le nostre piante, prestando attenzione agli attacchi di Oidio (si manifesta con una patina biancastra sulle foglie, soprattutto di cetrioli e zucchine)

Lo si puo' contrastare con irrorazioni di acqua e bicarbonato (1 cucchiaio in 1 liro d'acqua)

Occhio anche ai pomodori che fanno l'apice nero (detto anche volgarmente culo nero)

Lo si puo' risolvere con irrorazioni di calcio

..non ha le carte in regola..è senza i documenti.. e nonostante cio' gira..circola ovunque.. attraversa i confini.. la hanno vista in mezza Italia, ma anche in Spagna, Francia, Svizzera..

.. non risponde nemmeno alle regole basilari..

..che dire..è per davvero un INSALATA RIBELLE!!!

...è' l' INSALATA DELLE DOLOMITI...

un insalata “antica”,, riproducibile.. che resiste al freddo.. che anomalia delle anomalie ama il freddo.. resiste a temperature ben sotto lo zero e cresce anche sotto la neve..

La abbiamo ritrovata diversi anni fa ad Erto.. paesino che si affaccia sulla drammaticamente nota diga del Vajont.. ce la ha data un vecchio contadino.

Gli era stata affidata dal padre, dal nonno.. uno dei tanti semi riproducibili tramandati di generazione in generazione.. che hanno sfamato generazioni

semino clandestino

Da quel giorno la abbiamo coltivata, assaporata, riprodotta e distribuita ovunque.. dalla Toscana, all' Emilia, dal Friuli alla Liguria.. il buon Diego l'ha portata anche in Spagna e altri in Svizzera e Austria..

La si semina da metà agosto a fine settembre e la si può trapiantare anche a fine ottobre. Ha foglie apparentemente delicate, color verde chiaro che poi si tingono di rosso.. fa cespi grandi ed ha un sapore delicato, dolce.. molto gradevole. Assomiglia molto alle fragranti insalate estive, solo che lei la si può mangiare in pieno inverno

E' un insalata che detesta i prodotti chimici di sintesi, molto adatta alla coltivazione naturale, biologica.. magari in consociazione con qualche porro o rapa rossa..

Ma cos'è questa storia delle “carte non in regola”? Mica serviranno delle “carte” anche alle insalate?

Ed invece si..le carte servono eccome.. in base a una serie di leggi e leggine..italiane ed europee, anche le insalate, come del resto ogni altra semente “devono” essere “registrate”,, iscritte in registri.. regolamentate..

Altrimenti è come se non esistessero..altrimenti non possono essere commercializzate

Una semente che ha decenni..secoli di storia viene bandita dai nostri campi, dai nostri orti per una serie di provvedimenti di burocrati e politicanti che hanno più a cuore gli interessi di grandi e piccole ditte sementiere, che non la biodiversità tipica dei nostri territori.

Troviamo paradossale che sia consentito l'uso (anche in biologico) di sementi ibride irriproducibili e addirittura dei famigerati CMS (ibridi a sterilità maschile citoplasmatica)

mentre si mettono alla porta sementi vitali e capaci di adattarsi a cambiamenti climatici e a situazioni di coltivazione difficili.

cosa è cambiato da ieri?? .. nulla.. No, se osservi bene qualcosa è cambiato..
dal 21 dicembre (circa) in poi, i minuti, i secondi, in cui la luce illumina parti di giorno, di Terra, di sensazioni sono leggermente aumentati .. un qualcosa di impercettibile.. ma c'è un po' di più luce nei nostri giorni. Certo affermare ciò in una società in cui la "luce artificiale" (ma non solo la luce, ma anche il cibo, gli abiti, le sensazioni artificiali) la fa da padrona è un po' paradossale.
Ma è inutile negare che da sempre l'essere umano ha tratto da questo periodo dell'anno un qualcosa di speciale.. una SPERANZA. Un sentimento di rinascita.. di ripartenza.. una speranza.
Una speranza che è nelle sensazioni più che nei fatti E' vero le "giornate si allungano" ma sono ancora ben dominate da gelo, freddo, neve,. Ci vorrà ancora molto affinché quella luce diventi calore capace di accarezzare la Terra e far germogliare alberi e semi. Ci vuole ancora molta speranza fino ad allora,.ma in questi giorni già si percepisce il sussurro della primavera.

Questo è ciò che noi desideriamo augurare a tutte e tutti coloro che passeranno di qua.. una buona e costruttiva speranza che sia il miglior nutrimento per ogni idea, sogno, cammino.. che pian piano germogli e cresca..

Una speranza che non è semplice attesa.. ma è momento importante di riflessione e costruzione.. guardando a cosa è stato il 2018 e pensando a come creare "terreno fertile" per il 2019
Il 2018 è stato un anno difficile per noi, a causa dei grossi danni provocati dal maltempo. Prima la forte grandinata di luglio e poi il vento devastante di fine ottobre. Molti i danni, ma molti anche i gesti di solidarietà e vicinanza, gesti che danno forza a continuare a non cedere ad avversità metereologiche e burocratiche

Ora i nostri terreni stanno riposando, ricoperti da una bella pacciamatura. Una coperta fatta con foglie, fieno, residui vegetali (non plastica) Noi nel frattempo stiamo valutando le prove sperimentali dello scorso anno fatto su pomodori, orticole legumi. Dati che ci servono per individuare le varietà da proporre in questo 2019. Ovviamente varietà riproducibili, non manipolate e vitali Capaci di produrre del buon cibo, sano e nutriente

Stiamo alimentando la speranza, con progetti e collaborazioni che consentano di costruire una rete di realtà, gruppi, coltivatori, associazioni, appassionati che hanno a cuore i SEMI che

condividono conoscenze, esperienze, idee e sementi, dando così vita a un "alternativa" rispetto a un agricoltura, a un coltivare fatto di ibridi, super ibridi, semi manipolati e chimica, pesticidi e ormoni mutogeni.
Un alternativa da costruire assieme, passo dopo passo.. con passione, conoscenza e speranza

Siamo consapevoli che non ci sono ricette miracolistiche per costruire un alternativa valida a certi modelli di produzione o per incidere sui cosidetti "cambiamento climatici" ma siamo altresì convinti che qualcosa si possa fare.. assieme.. concretamente.. con passione.. conoscenza.. speranza

Anche se il gelo e ampie chiazze di neve dominano il paesaggio.. è ormai tempo di pensare alle semine

primaverili. In questi giorni stiamo selezionando le sementi e organizzando i tempi di semina

Ovviamente anche in questo 2019 le nostre sementi saranno sempre più delle sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo sementi super ibride, CMS, OGM o frutto di “genome editing”

Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e integrità. Sementi non manipolate e selezionate per una agricoltura famigliare, biologica e che escluda la chimica di sintesi.

METODO DI COLTIVAZIONE:

Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze e leonardite

Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la crescita né NANIZZANTI

Le nostre piantine crescono grazie a ACQUA (informata) e CALORE, attenzioni e cure. Utilizziamo solo macerati (per lo più di equiseto) e microrganismi effettivi

Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale

PIANTINE IN COLTIVAZIONE E IN SPERIMENTAZIONE:

Il numero maggiore di varietà antiche, riproducibili e non manipolate che stiamo sperimentando e proponendo è sicuramente di pomodori.

Partendo dai "piccoli" ricordiamo:

gli uzielli(i pomodori piu' piccoli al mondo)

ciliegino giallo, verde e ciliegino nero (dolcissimi),

il "principe Borghese" (ciliegino a grappolo),

una dolcissima varietà di Sativa (zuckertraube)

e il "ciliegino blu"(bleu berry). Molto apprezzato il Ribesoides, varietà molto rustica

Ottimo anche i datterini, sia i "tradizionali" che quelli a "peretto" molto molto dolci e di facile coltivazione.

Da provare anche i piccoli pomodori neri

Aumentando la pezzatura del frutto, troviamo il famosi "cuor di bue". E qui la scelta è ampia e variegata sia in termini di forma che di sapore.

l più saporito e apprezzato è il "cuore di bue Rosa" (dal colore rosa intenso e dal sapore dolce). Ottimi anche il "cuore professore", il "cuore antico Nadia" e il "Pera".

Di pezzatura media degli ottimi pomodori "colorati"

dal Tangerin Gazzi (giallo arancio, polpa soda e capace di dare una salsa strepitosa) al Green Zebra (verde), dal Nero di Crimea (marrone) al pomodoro degli indiano Cherokee (il Cherokee Purple) davvero squisito. Ma non mancano pomodori neri, viola, arancioni e

tigrati (il tingerella)

Passando alla forma "allungata" a farla da padroni due pezzi forti il Nasone e il Piccin, ottimo sapore, resistenti e asciutti.

Molto bello anche il Nasone giallo o pomodoro banana

Infine i "pezzi grossi", pomodori dal frutto di grosse dimensioni:

Il Gigante, l'Abano, il Piombino e il Belmontetondo

Una gamma che si va via via sempre più popolandosi di nuove varietà dalle forme, dai colori e dai sapori sicuramente non banali

Grazie a una collaborazione con Sativa stiamo anche proponendo e sperimentando dei pomodori molto

resistenti e dai sapori decisi, per venire sempre piu' incontro alle esigenze di molte aziende che trovano sul mercato varietà che sono si produttive ma dal sapore insipido o "acquoso"

Per lo stesso motivo stiamo sperimentando alcune varietà di peperone. Tra quelle che proponiamo, ricordiamo il peperone corno di bue rosso e giallo, il quadrato (rosso e giallo) il Cubo Orange

(arancione) il peperone oroe i frigitelli

Vasta gamma di peperoncini piccanti e super piccanti

Restando in ambito di solanacee, le melanzane particolari che proponiamo sono la rossa di Etiopia, la bianca e la verde

Ampia anche la gamma di insalate, oltre alle più

note Canasta e Rossa di Trento, abbiamo anche due ottime varietà di Sativa: la Saladin (iceberg), la Ovation, Baquii e Roxy molto saporite e molto resistenti all'"andare in seme". Abbiamo inoltre altre varietà di Sativa tipo iceberg e a foglia di quercia (rossa e verde, till e pasha)

Da provare le insalate di varietà antica a cespo rosso

Stesso discorso lo si puo' fare con i cavoli.

Attualmente le varietà di cavolo cappuccio che stiamo seminando sono varietà precoci (sia tonde che a cuore di bue) Molto rustiche e saporite sono:

- Filderkraut dolci e a super punta

- Chateaurenard pezzatura medio piccola ma molto compatti e saporiti

Holsteiner cavolo tondo piatto

Cavolo cappuccio rosso, anche a punta

Oltre ai cavoli proponiamo anche cavolfiori, broccoletti calabresi, cavolo nero, il cavolo rapa (selezione sativa 21), il cavolo riccio, la verza precoce

Non possono mancare:

barbabietole rosse, rosa e gialle,

radicchi a palla rossi e variegati,

finocchi precoci,

prezzemolo comune e riccio

rucola

Vasta la gamma dei basilici. Ai tradizionali basilico ligure, basilico da vaso.basilico greco, anche quest'anno proponiamo il basilico limone, il basilico thai al sapore di anice, il basilico cannella e il basilico violetto(ottimo per pesti colorati)

Molto ampia anche la gamma di zucchine:

Zucchino Nero di Milano, verde chiaro di Faenza, l Alberello di Sarzana, la trombetta di Albenga, la tonda da ripieno

Oltre ai classici Cetrioli stiamo sperimentando il cetriolo dell" Himalaya, l cetriolo serpente, e il cetriolo dei Maya.

Molto particolari il melone tigre dell'Armenia, il Rospo mantovano e molti altri da varie forme e dimensioni

Non mancano nemmeno angurie (soprattutto la baby) sedano, porri e varie tipologie di cipolle. Bietola da taglio e coste a costa colorate e bianca

Infine i fiori utili per l'orto e quelli "mangiabili"

OVVIAMENTE LE PIANTINE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE

Tutte le varietà antiche, non manipolate e riproducibili possono essere certificate

Per mantenere un orto in buon equilibrio, per tenere sotto controllo la presenza di molte larve e insetti terricoli è buona cosa far razzolare galline e polli

Una pratica molto usata un tempo ma che si è pian piano persa. Sarebbe invece molto importante che cio' si tornasse a fare, utilizzando magari varietà di galline molto rustiche e resistenti

Noi abbiamo scelto di far razzolare le GALLINE MOROSETA

IN QUESTO PERIODO ABBIAMO A DISPOSIZIONE GALLI E COPPIE DI GALLINE MOROSETA

(per informazioni contattarci)

le nostre moroseta dormono sugli alberi all'aperto

le nostre moroseta sono covate e allevate da mamma chioccia

Le Galline Moroseta che abbiamo preferiscono dormire all'aperto, su un albero, anche d'inverno, quanto piove e nevica

Sono state tutte covate e allevate da mamma chioccia.

E' un ottima chioccia e si prende cura dei suoi piccoli

Hanno un carattere molto docile e sono molto adatte ai bambini, tutta da coccolare con le sue piume "pelose"

Inoltre le loro uovo contengono meno colesterolo esono ricche di vitamina D

Anche se fuori cadono fiocchi di neve .. qui, al calduccio, si

iniziano ad affidare i semi (riproducibili, non manipolati, antichi) alla Terra (con aggiunta di micorrize).. e.. grazie all'energia dei bimbi.. ecco che spuntano i primi germogli.. che aprono le loro foglioline al cielo..

Anche in questo 2020 le nostre sementi saranno sempre più delle
sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo
sementi super ibride, CMS, OGM NBT o frutto di “genome editing”
Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e
integrità. Nella "memoria" che possiede e nella capacità che ha nel contenere in esso le potenzialità e le caratteristiche che avrà la pianta e i frutti che gererà
METODO DI COLTIVAZIONE:
Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze eleonardite
Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la
crescita né NANIZZANTI

Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale.Per la coltivazione delle nostre piantine utlizziamo e sperimentiamo: "acqua informata", microrganismi effettivi, alghe, energizzanti, argilla bianca e molto altro.....

Anno decisamente anomalo questo 2020.. ma nonostante tutti, anche in questo periodo di "chiusura" non abbiamo smesso di seminare, piantare, coltivare e far crescere in modo sano e naturale le nostre piantine da orto, i nostri fiori e le piante aromatiche

Ovviamente le nostre sementi sono sempre più delle
sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo
sementi super ibride, CMS, OGM o frutto di “genome editing”
Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e
integrità.
METODO DI COLTIVAZIONE:
Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze e
leonardite

Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la
crescita né NANIZZANTI
Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun

prodotto di derivazione animale

LE NOVITA' 2020

Abbiamo messo in coltivazione delle tipologie di orticole e delle varietà che riteniamo interessanti, come:

- la barbabietola dolce bianca(che si aggiunge a quelle gialle, rosa e rosse)

- cavolo riccio russo

- coste colorate gialle e rosse

- pomodoro cuore rosa

- pomodoro cuore arancione

- peperoncino atzeco viola

-.. ma ci sarà anche qualche bella sorpresa...

PIANTINE IN COLTIVAZIONE

Il numero maggiore di varietà antiche, riproducibili e non
manipolate che stiamo sperimentando e proponendo è sicuramente
di pomodori.
Partendo dai "piccoli" ricordiamo:
gli uzielli (i pomodori piu' piccoli al mondo)
ciliegino giallo, verde e ciliegino nero (dolcissimi),
il "principe Borghese" (ciliegino a grappolo),
una dolcissima varietà di Sativa (zuckertraube)
e il "ciliegino blu"(bleu berry). Molto apprezzato il Ribesoides,
varietà molto rustica
Ottimo anche i datterini, sia i "tradizionali" che quelli a "peretto"
molto molto dolci e di facile coltivazione.
Aumentando la pezzatura del frutto, troviamo il famosi "cuor di
bue". E qui la scelta è ampia e variegata sia in termini di forma che
di sapore.
l più saporito e apprezzato è il "cuore di bue Rosa" (dal colore
rosa intenso e dal sapore dolce). Ottimi anche il "cuore
professore", il "cuore antico Nadia" e il "Pera".

Di pezzatura media degli ottimi pomodori "colorati"
dal Tangerin Gazzi (giallo arancio, polpa soda e capace di dare
una salsa strepitosa) al Green Zebra (verde), dal Nero di Crimea
(marrone) al pomodoro degli indiano Cherokee (il Cherokee
Purple) davvero squisito. Ma non mancano pomodori neri, viola,
arancioni e tigrati (il tingerella)
Passando alla forma "allungata" a farla da padroni due pezzi forti il
Nasone e il Piccin, ottimo sapore, resistenti e asciutti.
Molto bello anche il Nasone giallo o pomodoro banana
Infine i "pezzi grossi", pomodori dal frutto di grosse dimensioni:
Il Gigante, l'Abano, il Piombino
Le varietà proposte di peperone sono: corno di bue rosso e
giallo, il quadrato (rosso e giallo) il Cubo Orange (arancione) il
peperone oro e i frigitelli
Tra le varietà di peperoncino piccante abbiamo in coltivazione
L’Abanero (molto piccante) il pep.thailandese(mediamente
piccante) e tra i poco piccanti l’Aji rosso e il tondo da ripieno
Restando in ambito di solanacee, le melanzane particolari che
proponiamo sono la rossa di Etiopia, la bianca e la verde Oltre alle
classiche viola tonda, viola lunga e sfumata
Ampia anche la gamma di insalate, oltre alle più note Canasta e
Rossa di Trento, abbiamo anche due ottime varietà di Sativa: la
Saladin (iceberg) e la Laura, molto saporite e molto resistenti all'
"andare in seme". Abbiamo inoltre altre varietà di Sativa tipo a
foglia di quercia (rossa e verde, till e pasha)
CAVOLI Attualmente le varietà di cavolo cappuccio che stiamo
seminando sono varietà precoci (sia tonde che a cuore di bue)
Molto rustiche e saporite sono:
- Filderkraut dolci e a super punta
- Chateaurenard pezzatura medio piccola ma molto compatti e
saporiti

- Holsteiner cavolo tondo piatto
- il cavolo cappuccio a punta viola
- cavolo cappuccio tondo viola
Oltre ai cavoli proponiamo anche:
cavolfiore bianco,
broccoletti calabresi,
cavolo nero,
il cavolo rapa (selezione sativa 21),
il cavolo riccio, l
a verza precoce
Non possono mancare:
barbabietole rosse, rosa e gialle,
radicchi a palla rossi e variegati,
finocchi precoci,
prezzemolo comune e riccio
rucola
Vasta la gamma dei basilici. Ai tradizionali basilico ligure,
basilico da vaso. basilico greco, anche quest'anno proponiamo il
basilico limone, il basilico thai al sapore di anice, il basilico
cannella e il basilico violetto (ottimo per pesti colorati)
Molto ampia anche la gamma di zucchine:
Zucchino Nero di Milano, verde chiaro di Faenza, l Alberello
di Sarzana, la trombetta di Albenga, la tonda da ripieno
Oltre ai classici Cetrioli stiamo sperimentando il cetriolo dell"
Himalaya, l cetriolo serpente, e il cetriolo dei Maya.
Molto particolari il melone tigre dell'Armenia, il Rospo
mantovano e molti altri da varie forme e dimensioni
Non mancano nemmeno angurie (soprattutto la baby)
sedano da foglia e rapa
porri
varie tipologie di cipolle.
Bietola da taglio
coste a costa colorate e bianca
Infine i fiori utili per l'orto e quelli "mangiabili"
OVVIAMENTE LE PIANTINE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE
Gran parte di queste piantine potranno essere identificate con un
marchio specifico che le identifica come “varietà antiche,
riproducibili e vitali

ABBIAMO INOLRE UNA VASTA GAMMA DI FIORI DA BALCONE E DA GIARDINO.. SEMPRE COLTIVATI IN BIOLOGICO

CAMPO SPERIMENTALE DI POMODORI ANTICHI

La sperimentazione è una delle pratiche che piu' ci stanno a cuore. Ricercare, seminare, coltivare e degustare è elemento fondamentale se vogliamo proporre delle varietà adatte al nostro clima, al nostro metodo di coltivazione non intensivo e che soddisfano gusto e desiderio di bio-diversità

Il campo catalogo sperimentale di varietà antiche di pomodoro nasce proprio con questi desideri. Soprattutto con la volontà di proporre delle varietà che siano molto diverse da quelle convenzionali che si trovano nei supermercati, sia per gusto che per contenuto di valori nutritivi.

Tutto cio'è stato possibile grazie all'incontro con una serie di realtà di "salvatori di semi" che da decenni si dedicano ai pomodori. Associazioni, appassionati, ricercatori che ci hanno messo a disposizione sementi riproducibili, non manipolate, antiche tipiche di aree similari alle nostre, già testate da loro e quindi produttive e dai sapori straordinari. In primis quindi un grazie a Tommaso e agli amici di Seed Vicious ma anche a Franca, Max, Maurizio e molti altri

A queste "nuove varietà" in sperimentazione abbiamo affiancato quelle classiche, recuperate in zona (Rosa, Cuore Professore, Nasone) e quelle che già da anni stiamo coltivando e proponendo (Abano, Piombino, Tangerin, Banana, Cherokee Purple Pera toscano, Nero di Crimea)

A maggio abbiamo affidato alla terra le seguenti varietà in sperimentazione

- Cuoire d'Aqui

- Corno Andino Orange

- Amazon chocolate,

-Conte Edgecombe

- Damascus Steel

- Linguisa

- Cuore arancio russo

- Pink Siberian Tiger

- Cuore rosa Bulgaria

- Cherokee White

- Cuore Paso

- Geranium Kiss

https://www.facebook.com/watch/?v=2331744730466550

Alcune piantine di questa varietà le abbiamo affidate anche ad aziende locali affinche partecipassero, con i loro saperi e conoscenze a questo progetto che verrà portato avanti negli anni con i giusti accorgimenti e aggiustamenti

Questo 2020 a causa di un clima molto "sfasato" (continui sbalzi di temperature e soprattutto temperature minime molto basse) non è stato un ottimo anno per i pomodoro ma siamo riusciti ad avere comunque delle ottime indicazioni e siamo riusciti a individuare della varietà molto interessanti per produttività, resistenza e soprattutto per sapore ( a breve foto e risultati)

..da calamità e avversità possono nascere

stupende situazioni..

A volte tendiamo a sopravalutare le nostre forze.. a dimenticare il notevole sforzo che dobbiamo fare per tutelarci e tutelare ciò che abbiamo soprattutto dinnanzi ad avversità ed agenti atmosferici..sempre più “estremi” ed anomali..

La neve era prevista.. in quel 28 dicembre in cui tantissimi fiocchi candidi hanno coperto, in pochissimo tempo, colori e forme con una coltre di oltre 60 cm. Mi ero organizzato come sempre quando sono previste nevicate per essere presente giorno e notte nelle serre per pulirle. É scesa tanta neve, più del previsto, tanta neve che mi ha impegnato non poco per spalarla, per toglierla da teli e da serre. Ora dopo ora mi sono reso conto che le mie forze, la mia volontà, il mio impegno non erano sufficienti per “salvare tutto”, la neve cadeva troppo in fretta ed aveva una consistenza che si attaccava come colla ai teli rendendo più lento e difficoltoso il lavoro. Non era come le altre nevicate in cui anche se con fatica riuscivo a tenere le coperture delle serre sgombre....non riuscivo a starci dietro e infatti a ridosso di mezzogiorno una serra, la serra di mezzo è “collassata” sotto il peso della neve..

Solo quando la neve ha smesso di precipitare dal cielo, solo dopo aver messo in sicurezza le altre strutture abbiamo potuto constatare il grave danno.. tutti i tubi erano stati piegati e resi inutilizzabili, le testate erano state piegate irrimediabilmente. La serra di 30m di lunghezza per 5 di larghezza era completamente distrutta.

Ovviamente lo stato d’animo era a terra dopo l’ennesimo evento atmosferico che in questi anni hanno colpito la nostra azienda. La mega grandinata del 2017, Vaia nel 2018 e ora la neve, ciliegina sulla torta di un 2020 già graffiato dal Covid. Inoltre era prevista ancora neve e per diversi giorni ho temute per le altre serre, temuto di avere un danno così grande da dover chiudere l’attività.

In questi momenti di forte preoccupazione, di amarezza per i danni subiti, di senso di colpa perché forse avrei potuto fare diversamente…..ho ricevuto molte telefonate, messaggi e gesti di sostegno e vicinanza. Queste parole hanno riscaldato il cuore a me e alla mia famiglia, ci hanno fatto sentire meno soli, ci hanno dato gioia, ci hanno fatto sentire quante persone ci vogliono bene, in quanti apprezzano il nostro lavoro. Da questi gesti è nata anche una iniziativa (cliccare qui per vedere la pagina) promossa da “Rete Contadina”(cliccare qui per conoscere meglio Rete Containa, ne vale la pena)

che ha avviato una raccolta fondi per riportare in vita la serra distrutta.

Un’ iniziativa che ci ha creato dell’imbarazzo ma che ci ha dimostrato quanta vicinanza, calore, affetto ci avvolgono e circondano, quante persone ci sono che apprezzano il nostro lavoro e il nostro operato.

Un gran bell aiuto che ci consentirà di coprire gran parte delle spese di ricostruzione della serra ma in primis ci ha fatto sentire che non siamo soli, anzi...

Questa vicenda ci ha dato tante sensazioni contrastanti, dall’iniziale dolore e sconforto all’attuale entusiasmo e desiderio di ripartire con tanta energia..

Una vicenda che ha anche e soprattutto evidenziato l’esistenza di una bella rete

solidale, un insieme di realtà, aziende, singolarità che hanno a cuore il coltivare sano, che sa produrre cibo senza inquinare e contaminare l’ambiente, che cerca i sapori genuini e non omologati (simil grande distribuzione), che crede nell’importanza dell’etica della produzione e del giusto prezzo.

Toccata con mano l’importanza di questa rete dal basso, è nato in noi il desiderio di dar forza ad energia a tutto ciò e magari di ampliare questa bella realtà. Da qui l’idea di “ricambiare” in qualche modo la generosità e il calore ricevuto con ciò che probabilmente sappiamo fare meglio.. l’idea di dare vita a “SEMI GERMOGLIATI TRA LA NEVE”.

Da più di 10 anni la nostra azienda si dedica alla produzione di piantine da orto biologiche, coltivate senza usare prodotti di derivazione animale e ottenute prevalentemente da seme antico, riproducibile e non manipolato. Saranno proprio queste piantine che doneremo a chi ci è stato vicino in questo difficile momento. Piantine di pomodoro di antiche varietà italiane rosse, rosa, gialle e scure, cavoli adatti sia per crauti che per consumo fresco, insalate primaverili di svariati colori e sapori, peperoni e melanzane dalle tante forme e gusti.. e tantissime altre tipologie di ortaggi di molti colori, forme, sapori che consentiranno, a chi le coltiva sia di tutelare la biodiversità ma anche di assaporare gusti particolari

Stiamo studiando la possibilità di mettere a disposizione queste piantine anche per orti sociali, scuole e per chiunque desideri coniugare salubrità, biodiversità, solidarietà e consolidare questa rete solidale nata dal basso, che profuma di terra e di cibo sano, di condivisione e collaborazione.

Un percorso condiviso e una risposta concreta a chi vorrebbe importi Ogm e Nbt, semi manipolati e costruiti in laboratorio, fatti per un coltivare sempre meno rurale e sempre più industriale, ben condito con pesticidi, stimolanti ormonali e veleni di ogni sorta.

CURARE L'ORTO ANCHE D' INVERNO

PIANTINE DA ORTO BIOLOGICHE e RESISTENTI ..anche da SEMENTE ANTICA E RIPRODUCIBILE

SPERIMENTAZIONE DI VARIETÀ ANTICHE E RIPRODUCIBILI: POMODORI e non solo

PIANTINE PER L'ORTO BIOLOGICHE e RESISTENTI anche da SEMENTE ANTICA E RIPRODUCIBILE

COSA SI PUO' PIANTARE NELL'ORTO A SETTEMBRE?

primavera 2017 ... piantine bio per tutti i gusti..

si semina!!! semi antichi, non manipolati..vitali..

buona Pasqua.. buona primavera

piantine biologiche anche da seme antico non manipolato

Piantine autunnali da semi non manipolati e antichi

l'insalata dolomiti (invernale).. l'insalata ribelle

Buona.. costruttiva speranza a tutte e tutti

piantine da orto biologiche da sementi antiche 2019

Gallina Moroseta

SI INIZIA!! semina 2020

PIANTINE DA ORTO BIOLOGICHE 2020

Campo Sperimentale di Pomodori Antichi

Semi germogliati tra la neve